总学时：
课程主题《中餐礼节》　
　
课程光阴：1天　
课程工具：外联部、市场部、公关部、办公室治理职员、招待职员等　
培训情势：讲解、示范、观赏、观摩、分享　
　
培训目标：联合中西文明的异同，对照阐发中、中餐在现实操作中的差别与应答；　
联合现实案例，阐发身旁诸多差错或许貌同实异的“常规”；给出了比拟完备以及通畅的西式餐会法式，逐团队拓展个环节分离讲解与示范，由面及点，再由点及面，夸大用餐作风与场所的协调，便利学员在现实的利用中机动自若地抉择与掌握　
　
课程内容：　
　
商务运动中常见餐饮情势的分类及其实用场所与作风　
　
中餐礼节与西餐礼节的异同比拟　
◇作风上　
◇桌次上　
◇坐次支配上　
　
商务运动中中餐摆台与就餐体式格局　
◇中式　
◇西式　
◇中西混合式　
　
赴宴礼节　
◇怎么着装---常见着装误区示例阐发　
◇国际常规中的“定时晚到制”　
◇中西宴会开端异同比拟　
◇入席的体式格局　
◇退席的体式格局　
◇辨认中西宴会停止的旌旗灯号　
　
餐桌礼节　
◇优雅的餐桌仪态与禁忌　
◇中餐菜式与点菜次序　
◇餐巾的运用办法　
◇刀叉的运用办法与分歧食品的服法　
◇就餐中礼节禁忌　
◇自助餐礼节　
◇情绪礼节　
◇完善结帐　
　
中餐酒礼节　
◇相识常见的中餐用酒　
◇把酒放到正确的杯子里与握杯礼节　
◇中餐酒与食品的正确搭配　
◇斟酒的礼节　
◇试酒的礼节　
◇中、中餐致辞、祝酒异同比拟　
◇中、西喝酒风俗异同比拟　
　
慢品咖啡—咖啡礼节　
　
餐会后续礼节