总学时：
招生对象：涉外人员、企业中高层管理人员等　
　
WHY为什么要学>：　
在商务交往中,商务宴会司空见惯,其中,优雅得体的与客户共进西餐是必须学习的.　
WHAT解决了什么问题>:　
①.得体的点菜　　
②.优雅的品尝红酒　　
③.大方的就餐　
　
课程大纲　
模块一：正确的就餐姿势　
1.美式用餐姿势　
2.刀叉的摆放　
3.品味就餐礼仪　
4.男士餐巾的使用方法　
5.女士餐巾的使用方法　
6.离位时餐巾的摆放　
模块二：食用配菜的方法　
1.正确食用西餐中的面包　
2.获取调味品的正确方法　
3.喝汤的注意事项　　
　
模块三：西餐中的注意事项　
1.西餐肉类风味偏重生鲜原味　
2.切肉不要割盘子　
3.意大利面就餐方法　
4.桌上放置杂物是禁忌　
5.就餐时忌讳频繁交谈　
6.10大西餐礼仪禁忌　
　
模块四：品酒礼仪　
1.望嗅尝忆四部曲之嗅　
2.望嗅尝忆四部曲之尝　
3.望嗅尝忆四部曲之忆　
4.酒和杯子的正确选择　
5.葡萄酒与配菜　
6.与红酒搭配时的注意点　
7.品葡萄酒的正确方法　
8.品酒时失礼行为　
9.优雅的葡萄酒餐桌礼仪　
10.斟酒的顺序　　
　
讲师简介：　
万里红　
现任职位:　
　2010年世博会特聘礼仪专家　
　中国形象设计协会专家团礼仪学首席讲师　
　2007时代创新先锋人物教育专家　
　国际商务人员考评委员会专家委员　
　日本FLD株式会社社长　
　日本Vision　tech株式会社亚洲区总代表　
　美国棕榈滩礼仪学校中国地区总代表　
　
个人经历:　
　　出生于中国上海。以欧洲的瑞典为中心作为项目协调者工作生活了十年左右。1996年赴日。1998年考入东京经济大学国际交流学部、2002年作为同大学首家大学生创业者建立了支援日资企业在中国投资的咨询公司FLD。是一位拥有相当丰富知识和实力的国际商务专家。现主要来往于中国和日本两国之间.　
　
专长领域:　
　　异国文化的交流、国际商务礼仪、职场礼仪、微笑服务礼仪、公共礼仪、社交礼仪、专业形象塑造、沟通技巧　
　
个人理念:　
　　珍惜人与人心灵上的结合。以此为出发点，通过企业活动为世界和平和创造一个心灵丰富的社会做出贡献。　
　
万老师礼仪观:　
敬天爱人　
人生就是现场直播　
教育与教养同等重要　
微笑是世界的共通语　
经历就是财富　
　
服务客户:　
企业型客户:　
德莳隆贸易上海有限公司、索尼物流、奔弛中国、南京富士通、福田实业集团、新联康、汇丰银行、小松中国、花王中国、苏州联创国际科技有限公司、阿里巴巴、万千百货、康友四季、HKG、杭州NEC、中电电子、永大电梯、爱普生中国、上海故事、内野集团、维音数码、香罗奈（上海）国际贸易有限公司、上海丝绸集团品牌发展有限公司、浙江新和成股份有限公司、雅狮设计有限公司、　农业银行、中国工商银行（上海）杨浦支行、浦发银行外高桥支行、浦发银行普陀支行、东芝电梯（中国）有限公司、信诚基金管理有限公司、丽丰控股、紫泉饮料、大纲集团　
　
学校型客户：　
东华大学、上海外国语大学、同济大学、立信会计学院、义乌工商学院、河北衡水电大学、上海师范大学旅游专科学校、…　
　
酒店型客户：　
　　上海虹桥宾馆、城市酒店、中油大酒店......　
　
政府机关客户：　
中国形象设计协会、浦东新区人民政府、静安区人民政府、苏州高新区、杨浦区工商联　　
杨浦区妇联、上海市妇女干部学校、绍兴县教育工会、上海电信工会、上海世博局、浦东新区计划生育协会、青浦区妇联、杨浦区妇女干部协会、上海出入境检验检疫局……