总学时：
　　　　　
　本培训课程将重点解决以下问题：　
连锁超市的发展现状与采购要求，节假日期间的采购技术　
本土超市如何制订节假日旺季的商品结构，满足顾客节日需要　
超市旺季期间的定价策略与毛利控制，即有销售又有毛利！　
节假日期间的单品管理与绩效考核！ABC商品分析与运用！　
销售旺季的库存控制与订货作业，即不缺货又不造成库存积压！　
如何科学有效地开展节假日期间的促销，让销售与毛利翻十倍！　
供应商的关系管理与营采合作，实现多赢局面！　
商品数据报表分析，从数据中发现及解决问题，提高商品采购效率与绩效　
培训特色　
1.直接，实操，有效！---带着问题来，拿着方案走！　
2.独到战术，高位剖析，残局破解！　
3.互动性、引导性、启发性强，采用分组式授课方式。　
4.现场创意、实战演练，实例讲解全部采取"工作情景再现"法　
5.素材来自实践，学员可直接动手训练，实战、实效、实用！　
学习收益　
掌握零售业商品结构与商品选择技术　
科学分析目标顾客的真实需求点与面　
掌握不同时期经营毛利与价格策略之平衡　　　　　　　　　
采购通路养分的合理掌控　　　　　　　　
商品计划与季节性调整的关键　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
顾客高效反应体系与品类管理技术的运用　　　　　　　　　
把握各类促销活动的开展方法及成效　　　　　　　　　　　　　
采购预算体系的建立与数据化管理　
课程大纲：　
一剑------零售行业现状与采购技术发展前瞻　
世界连锁零售超市发展现状、中国零售超市现状、连锁零售的采购策略、现代采购在经营中的角色、采购技术的发展性前瞻、以采购为主导的现代零售经营核心体系；　
案例分享----　　ECR：高效的消费者回应体系与品类管理技术的运用　
二剑------节假日期间以顾客为主的商品结构　
目标商圈顾客需求分析、商品结构的定义、商品结构的确定原则、正确的业态选择与市场定位、确定商品结构的方法、商品组织表、商品单品数、构建以顾客为主的商品结构、客层需求分析、最佳商品选择、品类角色、商品功能定位、价格带选择法、品类管理、选择高周转的商品、30
70商品的培养与甄别；　
案例分享----　　某超市上市公司商品结构搭建实例分析　
三剑------节假日促销活动与商品组织　
节假日促销计划、促销活动策划、节假日DM的成功操作、促销商品选项、促销谈判、促销员及赠品管理、通道费用、部门合作、有效宣传、现场布置与控制、成功促销、品类促销---中小超市的法宝、淡季与旺季促销策略的灵活运用、促销的准备-执行-分析与检讨体系；　
案例分享----　1、节假日的品类促销案例分析　　　　　2、节假日促销实例成败分析　
四剑------定价策略与毛利平衡法则　
价格策略、定价原则、定价方法、价格带、加价率、价格战术、商品价格战术实操、低价形象塑造、价格的统一与变动、毛利结构与毛利计划的确认、采购如何塑造门店的低价形象？　
案例分享----　门店价格制订与毛利平衡实例表格设计互动　
五剑------节假日期间的单品管理与绩效考核　
单品考核标准、周转天数、交叉比率、单品考核方法、A类商品计划表、商品功能定位要求、新品引进与旧品淘汰、商品综合收益、商品调整、门店商品综合贡献率的分析及调整、价格分析及角色分析和调整、采购数据化管理技术；　
案例分享---　一门店经营数据分析---24张销售报表分析；　
六剑------节假日采购预算与绩效考核体系　
采购预算的设置基础与原理；财务预算与业务预算有何不同？如何保障预算的有效达成？如何将预算与绩效考核挂钩？绩效考核结果如何与薪酬福利有效挂钩？怎样的考核方案才能做到全面公平？　
案例分享----　2008年度采购预算体系实操案例学员课堂演练　
七剑------节假日库存控制与科学订货　
库存控制的重要性、库存控制的目标、库存控制的环节、库存控制的方法、库存控制的重点、库存控制的考核、订单要素、如何确定合理的数量？影响订单的因素、订单审核与控制　
案例分享—--　定单与库存核算实操案例学员课堂演练　
八剑------节假日市场调查与营采合作　
市场调查目的、市场调查对象、常用的市调方法、市场调查表格、市场调查统计与分析、角色定位、团队意识、有效的沟通、共同的目标、营采会议、营采沟通制度、站在全局的高度看问题、顾客高效反应体系与品类管理技术的运用；　
案例分享----　连锁总部VS门店之合作、自检表格、规范成功案例